Achtung Wild! 17.10.2020

€140.00Preis

Uhrzeit: 12:00 bis 16:00 Uhr
Einlass: 15 Minuten vor Kursbeginn
Ort: DIE GRILLFABRIK Augsburg

Menü:

 

1. Wilde Wurst mit selbstgemachtem Senf

 

2. Gegrillte Fasanenbrust, Rübenpüree und gepuffter Reis

 

3. Barbarenburger von der Wildsau mit Bauchspeck, karamelisierter Birne, frittierte Zwiebeln und Kräuterbutter

 

3. Rippchen vom Damwild aus dem Rauch mit Kirsch-Gewürzglasur und Blaukraut

 

4. Sous Vide gegarter Rehrücken, Jus und geräuchertes Erdapfelpüree

 

5. Gewürzeis, Nuss-Spongecake und Salz-Karamell Crunch

 

 

  • Details

    Alle Preise verstehen sich inkl. 16% MwSt.
    Es fallen keine Versandkosten an.

    Im Kurspreis inklusive sind Getränke in verzehrüblichen Mengen, sämtliche Rezepte und eine Kochschürze.

    Veranstaltungsort: Grill- und Kochschule „Die Grillfabrik“
    Carsten Höppner, Provinostr. 52, Gebäude B 6, 86153 Augsburg; Zufahrt über Reichenbergerstr. 39 (Zwischen Vileda Werksverkauf und Lidl).


     

© 2014 BY DIE GRILLFABRIK